Hazana. Kuchnia wegetariańska Żydów z całego świata
Opis
"Hazana" to podróż po świecie w poszukiwaniu często zapomnianych, żydowskich smaków.
"Hazana" to zbiór tradycyjnych żydowskich przepisów z całego świata. Znajdują się tu zarówno znane nam potrawy kuchni Europy ŚrodkowoWschodniej – jak bliny, kugel czy babka ziemniaczana, jak i całkiem egzotyczne dania kuchni marokańskiej czy hiszpańskiej. Przepisy opatrzone są długim i ciekawym wstępem omawiającym najważniejsze żydowskie święta i smaki charakterystyczne dla regionów, w których występowały lub nadal występują duże skupiska żydowskie. Dodatkowym atutem książki jest to, że znajdujące się w niej potrawy są wyłącznie wegetariańskie.
Szczegóły produktu
Wydawnictwo | Buchmann / GW Foksal |
Autor | Paola Gavin |
Format | 195 x 255 mm |
Oprawa | twarda |
Ilość stron | 256 |